صينية السمك فى الفرن
المقادير • 2 كيلو سمك (سمك هامور) • 10 بصلات مقطعة حلقات • 4 حبات ليمون • 8 حبات طماطم مقطعة حلقات • 1 كوب زيت • 6 حبات فلفل اخضر بارد مقطع حلقات • ثوم • كزبرة • كمون • ملح وفلفل • كركم اصفر |
طريقة الطبخ قطعى الطماطم والبصل والفلف الاخضر وافرمى الثوم والكزبرة.واعصرى الليمون. ضعى السمك فى صينية الفرن ورشى فوقه البهارات ثم اضيفى حلقات الطماطم والبصل والفلفل الاخضر ورشى فوقها الزيت والملح . غطى الصينية بورق الالمونيوم وضعيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة. ازيلى ورق الالمونيوم وصبى فوق السمك عصير الليمون والثوم والكزبرة واعيدى الصينية للفرن . خففى حرارة الفرن واتركى الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة اخرى . |
